Marie‑Ève Hurteau est une artiste qui aime explorer différents médiums, sujets et styles. Elle privilégie toutefois la réalisation de portraits, qu’ils soient animaliers ou humains, domaine dans lequel son langage visuel s’affirme de plus en plus. Son style se caractérise notamment par l’utilisation d’abstractions plus prononcées et de cadres blancs, qui structurent et dynamisent ses compositions. Parmi ses principales influences, elle compte Dimitra Milan, Laurie Marois, Elli Milan et Tahlia Johnson, tandis que, chez les grands maîtres, elle affectionne particulièrement Van Gogh et Monet.